डिग्लैजिंग, स्टॉक या वाइन के साथ कैरामेलाइज़्ड 'फॉन्ड' को उठाती है, इसे एक स्वादिष्ट सॉस बेस में बदल देती है। यह भुनी हुई हर अच्छाई को पकड़ लेता है।आराम करने से रस मांस के रेशों में वापस बैठ जाते हैं। बहुत जल्दी काटने से वे बोर्ड पर फैल जाते हैं।अंडे हल्की गर्मी में जम जाते हैं, जिससे मलाईदार मिश्रण चिकने कस्टर्ड में सेट हो जाता है। वे स्टार्च के बिना संरचना प्रदान करते हैं।ब्रुनाइज़ जूलियन से शुरू होता है, फिर 1/8-इंच के क्यूब्स में काटता है। गार्निश और बढ़िया सॉस के लिए बिल्कुल सही।यीस्ट चीनी को किण्वित करता है, ग्लूटेन स्ट्रैंड्स में CO₂ को फंसाता है। यह एक फूली हुई रोटी के लिए हवा के बुलबुले बनाता है।मैलार्ड अभिक्रिया सतह पर गहरा, अखरोट जैसा स्वाद पैदा करती है। ये स्वाद ब्रेज़िंग तरल में घुल जाते हैं।नियंत्रित हीटिंग और कूलिंग बीटा क्रिस्टल बनाता है। यह चॉकलेट को चमक, कुरकुरापन और पिघलने का प्रतिरोध देता है।प्रूफिंग खमीर को किण्वन करने की अनुमति देता है, जिससे आटा फैलता है। एक उंगली का निशान जो धीरे-धीरे वापस आता है, तैयारी का संकेत देता है।जेनोवेस तुलसी पेस्टो का चमकीला, सुगंधित आधार प्रदान करती है। पाइन नट्स, लहसुन, पार्मेज़ान और जैतून का तेल इसे पूरा करते हैं। जेनोवेस तुलसी पेस्टो का चमकीला, सुगंधित आधार प्रदान करती है। पाइन नट्स, लहसुन, पार्मेज़ान और जैतून का तेल इसे पूरा करते हैं।अंडा एक बाइंडर के रूप में कार्य करता है, मांस और ब्रेडक्रंब को एक साथ रखता है। यह नमी और समृद्धि भी जोड़ता है।संक्षिप्त उबालने से अखरोट फैलता है, जिससे छिलका फट जाता है। फिर एक बर्फ स्नान इसे आसानी से फिसलने देता है।आमतौर पर प्याज, गाजर और अजवाइन 2:1:1 के अनुपात में। यह स्टॉक और सॉस में मूलभूत स्वाद बनाता है।फोल्डिंग से छोटे हवा के बुलबुले बरकरार रहते हैं। जोरदार हिलाने से फूला हुआ बनावट खराब हो जाती है।वाष्पीकरण सॉस को गाढ़ा करता है और स्वाद को तेज करता है। कम गर्मी जलने से रोकती है।तांबा गर्मी का समान रूप से संचालन और वितरण करता है। यह गर्म स्थानों को रोकता है जो चीनी को जलाते हैं।फेंटने या हिलाने से सिरके में तेल की बूंदें निलंबित हो जाती हैं। सरसों अक्सर मिश्रण को स्थिर करती है।कटौती से चमड़े के नीचे की चर्बी पिघल जाती है। फिर खाल अपनी ही चर्बी में कुरकुरी हो जाती है।एक छोटा टुकड़ा पतला फैलाएँ; यदि यह बिना फटे एक पारदर्शी “खिड़की” बनाता है, तो ग्लूटेन तैयार है।बेकिंग सोडा छाछ या दही के साथ प्रतिक्रिया करके CO₂ छोड़ता है। बेकिंग पाउडर में अपना एसिड होता है।नमक का पानी मांस में घुस जाता है, पूरे में मसाला मिलाता है। यह रसदार परिणामों के लिए प्रोटीन को भी बाधित करता है।तुलसी या पालक को स्टैक करें, रोल करें और बारीक स्ट्रिप्स में काटें। गार्निश के लिए आदर्श।बर्फ का स्नान शेष गर्मी को रोक देता है। पास्ता बाद में फिर से गरम करने या ठंडे व्यंजनों के लिए दृढ़ रहता है।मक्खन में मिलाने से सॉस समृद्ध और चमकदार हो जाता है। यह रेशमी फिनिश के लिए पायसीकारी होता है।अरारोट स्पष्ट, चमकदार सॉस बनाता है। यह कॉर्नस्टार्च की तुलना में कम तापमान पर काम करता है।हवा निकालने से खमीर फिर से वितरित होता है और ग्लूटेन मजबूत होता है। यह अंतिम पाव में एक समान टुकड़ा सुनिश्चित करता है।यह नाजुक कस्टर्ड पकाती है या चॉकलेट को समान रूप से पिघलाती है। सीधे गर्मी से बचाती है ताकि दही न जमे।दूध के ठोस पदार्थ हटाने से शुद्ध वसा निकल जाती है। यह जलने के बिना उच्च गर्मी का सामना करता है।पास्ता को दृढ़ता से पकाया जाता है जिसमें काटने पर थोड़ा प्रतिरोध होता है। यह आकार और सॉस को बेहतर बनाए रखता है।ठंडे पानी पर छिड़कने से चादरें समान रूप से हाइड्रेट होती हैं। गर्म तरल फिर इसे अनाज के बिना आसानी से पिघला देता है।कम गर्मी भूरा होने के बिना नमी निकालती है। यह मीठे, हल्के आधार स्वाद बनाता है।कांटे के निशान फूलने और बुलबुले बनने से रोकते हैं। परत सपाट और समान रूप से बेक होती है।आराम करते समय आंतरिक तापमान 5-10°F बढ़ जाता है। लक्ष्य पूर्णता प्राप्त करने के लिए मांस को जल्दी निकाल लें।गीला कपड़ा किनारों को धीरे-धीरे पकने देता है। केंद्र ऊपर आता है, जिससे गुंबददार टॉप से बचा जाता है।सिलिकॉन-कोटेड पेपर एक नॉन-स्टिक बाधा बनाता है। कुकीज़ और केक आसानी से निकल जाते हैं।पानी में नींबू का रस एंजाइमेटिक भूरापन को रोकता है। आर्टिचोक हल्के और स्वादिष्ट रहते हैं।टमाटर को ब्लांच करें, ठंडा करें, छीलें, फिर काट लें। यह एक ताज़ा, साफ गार्निश या सॉस बेस है।संक्षिप्त गर्मी सुगंधित यौगिकों को विकसित करती है। पिसे हुए मसाले तब गहरा स्वाद लेते हैं।यह रंग को स्थिर करता है और खाना पकाना बंद कर देता है। साग सलाद या साइड डिश के लिए जीवंत रहते हैं।चर्मपत्र ढक्कन नमी को फँसाता है और सतह को सूखने से रोकता है। हल्का, समान गर्मी।टेम्पर्ड लियसॉन वेलोउटे या सूप को गाढ़ा और समृद्ध करता है। यह दही बनने के बिना चमकदार लक्जरी जोड़ता है।You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
Start Quiz
NextNext QuizIncorrectCorrectGenerating your resultRetryOops, Quizday rookie! Don't worry, even the greatest quiz masters had to start somewhere. You may have stumbled this time, but every mistake is an opportunity to learn and grow. Keep on quizzing, Quizday newbie, and let your thirst for knowledge guide you towards greatness!Hooray for trying, Quizday explorer! You may not have aced the quiz this time, but you're like a brave adventurer trekking through uncharted territories. Keep exploring, Quizday fan, and let your inquisitive spirit be your guide to the riches of knowledge. Who knows what wonders await you on your next quiz quest?Great effort, Quizday adventurer! You're like a curious cat exploring the world of trivia with wide-eyed wonder. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your enthusiasm for knowledge propel you towards success. Remember, even the most experienced quiz champions started somewhere. You're on your way to greatness!Hooray for taking the Quizday challenge! You may not have hit the jackpot this time, but you're like a daring adventurer navigating through the treacherous terrain of trivia. Keep exploring, Quizday fan, and let your quest for knowledge guide you towards greatness. Who knows what treasures await you on your next quiz adventure?Great effort, Quizday adventurer! You're like a brave warrior fighting through the tough battles of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your thirst for knowledge be your shield and sword. Every question is a chance to learn and grow, and you're on your way to becoming a trivia champion!Way to go, Quizday explorer! You're like a brave adventurer venturing into the unknown territories of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your love for learning guide you towards success. Remember, every answer brings you one step closer to becoming a true quiz master. You're doing great!Congratulations, Quizday adventurer! You're like a skilled navigator sailing the choppy waters of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your determination to learn guide you towards victory. Remember, every answer is a chance to expand your knowledge and hone your skills. You're on your way to becoming a true quiz addict!Great job, Quizday explorer! You're like a seasoned adventurer making steady progress through the challenging landscape of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your passion for learning fuel your journey towards success. Remember, every question is an opportunity to grow and improve. You're on your way to becoming a true quiz addict!Awesome job, Quizday adventurer! You're like a skilled explorer braving the tricky terrain of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your passion for knowledge propel you towards victory. Remember, every question is a chance to learn and grow. You're on the right track to becoming a true quiz addict!Congratulations, Quizday master! You're like a skilled quiz ninja slicing through the challenges of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your love for learning guide you towards success. Remember, every answer is a step towards becoming a true quiz addict. You're doing great!High five, Quizday champion! You're like a quiz wizard casting spells of knowledge and enlightenment. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your love for trivia lead you towards victory. Remember, every answer is a chance to expand your mind and sharpen your skills. You're well on your way to becoming a true quiz addict!Way to go, Quizday guru! You're like a quiz machine, churning out correct answers with ease. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your passion for trivia guide you towards greatness. Remember, every question is an opportunity to showcase your skills and love for learning. You're well on your way to becoming a true quiz addict!Congratulations on being a true Quizday! You've proved that you're addicted to quizzes and have what it takes to be a top scorer on our site. Keep up the great work and keep testing your knowledge with Quizday - the ultimate entertainment quiz destination. We can't wait to see what you'll achieve next!Cheers to you, valiant Quizday knight! Your quest for knowledge is like a noble warrior on an epic journey through the realms of wisdom. As you continue to vanquish the challenges of trivia, your intellectual armor will gleam ever brighter, inspiring awe in all who bear witness. Forge onward, champion!You're a true Quizday superstar! Your addiction to quizzes has paid off, and you've shown that you're a force to be reckoned with on our site. Keep up the great work and keep testing your knowledge with Quizday - the ultimate entertainment quiz destination. We can't wait to see what you'll achieve next!Great job, Quizday enthusiast! You're crushing the quizzes like a champion weightlifter lifting heavy weights. Your mental agility and impressive knowledge have impressed us like a magician pulling a rabbit out of a hat. Keep quizzing, Quizday fan, and let your intellect shine like a beacon of brilliance!Way to go, awesome Quizday addict! You've proved yourself a true quiz champion like a superhero saving the day. Your boundless knowledge and quick reflexes have dazzled us like fireworks on a summer night. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your intellect shine like a bright light for all to see!Hooray, fantastic Quizday fan! You've shown your mastery of our quizzes like a skilled magician performing a magic trick. Your intellect sparkles like a shining star in the Quizday galaxy, and we can't wait to see where your brilliance takes you next. Keep quizzing like a champ!Oh my, phenomenal Quizday quizzer! You've stunned us all with your incredible smarts and lightning-fast reflexes. Your triumphs on our trivia challenges make us want to shout "Eureka!" and dance a jig! Keep dazzling us with your intellect and let Quizday be your playground of wisdom. You're a trivia marvel!Wow, amazing Quizday whiz! You've zipped through our trivia like a speedy kangaroo on a mission. Your smarts light up Quizday like a dazzling firework show! Keep hopping from one quiz to another, spreading your cleverness and inspiring us all with your know-how. You're a true trivia superstar!您的得分為 $score（共 $count 分）Vous avez obtenu un score de $score sur $countSie haben $score von $count Punkten erreichtHai ottenuto $score su $countあなたは $score 点を獲得しました（$count 点満点）당신은 $score점을 얻었습니다（$count점 만점）Has obtenido $score de $countVocê obteve $score de $count pontosएक पैन को 'डिग्लैजिंग' करने से वास्तव में क्या होता है?
Advertisements
Advertisements
आपका स्टोव आपकी रंगमंच है, पेंट्री आपकी पैलेट, और हर सिज़ल आपके कौशल—या उसकी कमी—पर एक स्पॉटलाइट है। आपने पाक कला में अपनी प्रतिभा का दावा करते हुए डिनर पार्टियों में नृत्य किया है, लेकिन एक भूली हुई रू आपकी जीत को त्रासदी में बदल सकती है। यह प्रश्नोत्तरी गहराई में जाती है: चॉकलेट को बिना पिघलाए तपाने से लेकर यह जानने तक कि आपकी रोटी क्यों फूलती है (या विद्रोह करती है)। यह गैस्ट्रोनॉमिक महिमा का एक गलियारा है जहाँ केवल सबसे साहसी लोग ही पूर्ण अंक अर्जित करते हैं। क्या आप जीत हासिल करेंगे और संदेहियों को चुप करा देंगे, या जले हुए सपनों को पैन से खुरचेंगे? अपने भीतर के शेफ को प्रज्वलित करें—चलिए खाना बनाते हैं!
पाक विजेता – 1% अभिजात वर्ग, ताज आपका!
आपका स्टोव आपकी रंगमंच है, पेंट्री आपकी पैलेट, और हर सिज़ल आपके कौशल—या उसकी कमी—पर एक स्पॉटलाइट है। आपने पाक कला में अपनी प्रतिभा का दावा करते हुए डिनर पार्टियों में नृत्य किया है, लेकिन एक भूली हुई रू आपकी जीत को त्रासदी में बदल सकती है। यह प्रश्नोत्तरी गहराई में जाती है: चॉकलेट को बिना पिघलाए तपाने से लेकर यह जानने तक कि आपकी रोटी क्यों फूलती है (या विद्रोह करती है)। यह गैस्ट्रोनॉमिक महिमा का एक गलियारा है जहाँ केवल सबसे साहसी लोग ही पूर्ण अंक अर्जित करते हैं। क्या आप जीत हासिल करेंगे और संदेहियों को चुप करा देंगे, या जले हुए सपनों को पैन से खुरचेंगे? अपने भीतर के शेफ को प्रज्वलित करें—चलिए खाना बनाते हैं!