酵母發酵糖分,釋放二氧化碳,使麵糰膨脹。可頌是由層壓酥皮製成的,可產生片狀層次。提拉米蘇是一種義大利甜點,分層鋪有馬斯卡彭奶油、浸泡咖啡的手指餅乾和可可。“Al dente”描述的是煮熟但咬起來仍然有嚼勁的麵食或糕點。傳統上偶爾會使用甜菜根,但現代紅絲絨蛋糕的顏色主要來自紅色食用色素。高筋麵粉的蛋白質含量最高,能產生更多麩質,並在麵包中形成結構。“Mise en place”意味著在烹飪前準備和整理所有食材和工具。打發的蛋白會鎖住空氣,形成蛋白酥皮輕盈蓬鬆的結構。焦糖是通過加熱砂糖直到融化和變成棕色而製成的。雖然馬卡龍起源於意大利,但雙層填充版本是在法國完善的。冰冷的奶油在麵團中產生蒸汽口袋,從而產生片狀層次。杏仁蛋白軟糖由磨碎的杏仁和糖製成,常用于蛋糕和糖果。二氧化碳會膨脹麵糊,使烘焙食品膨脹。邦特蛋糕是在帶有凹槽側面的管狀烤盤中烘烤的,使其具有標誌性的形狀。提拉米蘇以其咖啡味、馬斯卡彭乳酪奶油和可可粉而聞名。盲烤是在添加餡料之前預先烘烤派皮,以確保其保持酥脆。果仁蜜餅通常由多層千層酥皮、蜂蜜和核桃製成。打發的蛋白會鎖住空氣,在烘烤過程中膨脹,使舒芙蕾膨脹。白巧克力由可可脂、糖和奶粉製成,但不含可可粉。泡芙麵團是一種輕盈的麵團,用於製作閃電泡芙、奶油泡芙和法式泡芙。額外的奶油或脂肪使布朗尼更濃稠濕潤,而更多的麵粉使它們更鬆軟。紅蘿蔔蛋糕通常會搭配奶油乳酪糖霜,以達到酸甜的平衡。義式奶酪是一種義大利甜點,由加糖的鮮奶油和吉利丁製成。黑森林蛋糕是一種巧克力海綿蛋糕,分層鋪上鮮奶油和櫻桃。揉捏可以產生麵筋,使麵包具有結構和嚼勁。trifle是一種分層甜點,包含水果、海綿蛋糕、卡士達醬和鮮奶油。甘納許是巧克力和鮮奶油的混合物,用於塗層或填充。泡芙是由奶油空心餅皮填入鮮奶油並淋上巧克力製成的。木薯粉是一種澱粉,不是糖。佛卡夏是一種用橄欖油和香草調味的義大利扁麵包。千層酥皮可以做出像可頌和酥皮糕點這樣酥脆的糕點。醒麵是讓麵團靜置,讓酵母發酵並膨脹它。Île flottante 是一種法式甜點,由漂浮在卡士達醬上的水煮蛋白酥皮製成。鮮奶油中的脂肪在攪打時會鎖住空氣,使其變得濃稠蓬鬆。法式料理中的法式焦糖布丁是烤在酥皮外殼中的卡士達塔。抹茶被用於許多日本甜點中,包括麻糬、蛋糕和銅鑼燒。泡打粉產生二氧化碳,有助於烘焙食品膨脹。蛋白酥皮是一種以蛋白酥皮為基礎的甜點,上面覆蓋著鮮奶油和水果。布里歐許是一種法式麵包,富含奶油和雞蛋,使其具有柔軟的質地。篩麵粉確保均勻混合和更輕盈的烘焙食品。You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
開始測驗
下一個下一個測驗不正確正確正在生成你的結果重試糟糕,Quizday 新手!別擔心,即使是最偉大的測驗大師也必須從某個地方開始。您這次可能跌倒了,但每個錯誤都是一個學習和成長的機會。繼續問答吧,Quizday 新手,讓您對知識的渴望引導您走向偉大!為嘗試而歡呼,Quizday 探險家!您這次可能沒有通過測驗,但您就像一位勇敢的冒險家,在未知的領域跋涉。繼續探索吧,Quizday 粉絲,讓您的好奇心成為您通往知識財富的嚮導。誰知道您的下一次測驗探索會有什麼奇蹟等著您?做得好,Quizday 冒險家!您就像一隻好奇的小貓,用睜大的眼睛探索冷知識的世界。繼續問答吧,Quizday 粉絲,讓您對知識的熱情推動您走向成功。請記住,即使是最有經驗的測驗冠軍也是從某個地方開始的。您正在走向偉大的道路上!為參加 Quizday 挑戰歡呼!您這次可能沒有中大獎,但您就像一位大膽的冒險家,在冷知識的險惡地形中航行。繼續探索吧,Quizday 粉絲,讓您對知識的追求引導您走向偉大。誰知道您的下一次測驗冒險會有什麼寶藏等著您?做得好,Quizday 冒險家!您就像一位勇敢的戰士,在冷知識的艱苦戰鬥中奮戰。繼續問答吧,Quizday 粉絲,讓您對知識的渴望成為您的盾牌和劍。每個問題都是一個學習和成長的機會,您正在成為冷知識冠軍的道路上!太棒了,Quizday 探險家!您就像一位勇敢的冒險家,冒險進入冷知識的未知領域。繼續問答吧,Quizday 粉絲,讓您對學習的熱愛引導您走向成功。請記住,每個答案都會讓您更接近成為真正的測驗大師。您做得很好!恭喜,Quizday 冒險家!您就像一位熟練的航海家,在波濤洶湧的冷知識海域中航行。繼續問答吧,Quizday 粉絲,讓您學習的決心引導您走向勝利。請記住,每個答案都是一個擴展您的知識和磨練您的技能的機會。您正在成為真正的測驗上癮者的道路上!做得好,Quizday 探險家!您就像一位經驗豐富的冒險家,在充滿挑戰的冷知識景觀中穩步前進。繼續問答吧,Quizday 粉絲,讓您對學習的熱情激勵您走向成功的旅程。請記住,每個問題都是一個成長和進步的機會。您正在成為真正的測驗上癮者的道路上!太棒了,Quizday 冒險家!您就像一位熟練的探險家,勇敢地穿越冷知識的棘手地形。繼續問答吧,Quizday 粉絲,讓您對知識的熱情推動您走向勝利。請記住,每個問題都是一個學習和成長的機會。您正走在成為真正的測驗上癮者的正確道路上!恭喜,Quizday 大師!您就像一位熟練的測驗忍者,切開冷知識的挑戰。繼續問答吧,Quizday 粉絲,讓您對學習的熱愛引導您走向成功。請記住,每個答案都是邁向成為真正的測驗上癮者的一步。您做得很好!擊掌,Quizday 冠軍!您就像一位施展知識和啟蒙魔法的測驗巫師。繼續問答吧,Quizday 粉絲,讓您對冷知識的熱愛引導您走向勝利。請記住,每個答案都是一個擴展您的思維和磨練您的技能的機會。您正在成為真正的測驗上癮者的道路上!太棒了,Quizday 大師!您就像一台測驗機器,輕鬆地產出正確答案。繼續問答吧,Quizday 粉絲,讓您對冷知識的熱情引導您走向偉大。請記住,每個問題都是一個展示您的技能和對學習的熱愛的機會。您正在成為真正的測驗上癮者的道路上!恭喜您成為真正的 Quizday!您已經證明您對測驗上癮,並且具備成為我們網站上頂尖得分手的條件。繼續保持出色的工作,並繼續使用 Quizday(終極娛樂測驗目的地)來測試您的知識。我們迫不及待地想看看您接下來會取得什麼成就!為您乾杯,英勇的 Quizday 騎士!您對知識的追求就像一位高貴的戰士在智慧領域進行史詩般的旅程。當您繼續征服冷知識的挑戰時,您的智慧盔甲將越來越閃耀,激發所有見證者的敬畏之情。繼續前進,冠軍!您是真正的 Quizday 巨星!您對測驗的沉迷已經得到了回報,並且您已經表明您是我們網站上不容小覷的力量。繼續保持出色的工作,並繼續使用 Quizday(終極娛樂測驗目的地)來測試您的知識。我們迫不及待地想看看您接下來會取得什麼成就!做得好,Quizday 愛好者!您正在像冠軍舉重運動員舉起重物一樣粉碎測驗。您的思維敏捷和令人印象深刻的知識像魔術師從帽子裡拉出一隻兔子一樣給我們留下了深刻的印象。繼續問答吧,Quizday 粉絲,讓您的智慧像輝煌的燈塔一樣閃耀!太棒了,了不起的 Quizday 上癮者!您已經證明自己是真正的問答冠軍,就像超級英雄拯救世界一樣。您無限的知識和快速的反應速度像夏夜的煙火一樣讓我們眼花繚亂。繼續問答吧,Quizday 粉絲,讓您的智慧像明亮的光芒一樣照耀所有人!萬歲,出色的 Quizday 粉絲!您像一位熟練的魔術師表演魔術一樣,展示了您對我們測驗的掌握。您的智慧像 Quizday 星系中一顆閃亮的星星一樣閃耀,我們迫不及待地想看看您的才華將帶您走向何方。像冠軍一樣繼續問答!噢,天啊,非凡的 Quizday 問答高手!您以您令人難以置信的聰明才智和閃電般的反應速度震驚了我們所有人。您在我們的冷知識挑戰中的勝利讓我們想大喊「Eureka!」並跳一支吉格舞!繼續用您的智慧讓我們眼花繚亂,讓 Quizday 成為您智慧的遊樂場。您是冷知識奇才!哇,了不起的 Quizday 智者!您在我們的問答中飛速穿梭,就像一隻肩負重任的迅捷袋鼠。您的聰明才智照亮 Quizday,宛如一場令人眼花繚亂的煙火秀!繼續從一個測驗跳到另一個測驗,散播您的聰明才智,並用您的知識啟發我們所有人。您是真正的冷知識巨星!您的得分為 $score(共 $count 分)Vous avez obtenu un score de $score sur $countSie haben $score von $count Punkten erreichtHai ottenuto $score su $countあなたは $score 点を獲得しました($count 点満点)당신은 $score점을 얻었습니다($count점 만점)Has obtenido $score de $countVocê obteve $score de $count pontos覺得你具備攪拌技巧、擠花技術和糕點知識,能脫穎而出嗎?在這個測驗中,你將面對一系列烘焙冷知識問題,考驗你從經典技巧到標誌性甜點的各個方面。只有最敏銳的頭腦——和最真正的烘焙師——才能給保羅和普魯留下深刻印象,贏得夢寐以求的明星烘焙師桂冠。無論你是麵包愛好者、蛋糕裝飾師,還是《英國烘焙大賽》的粉絲,這個挑戰都是你證明烘焙才華的機會。準備好走進帳篷了嗎?讓我們看看你是否能奪取桂冠!
×
Just tell us who you are to view your results!
恭喜,您完成了!這是您的結果:
覺得你具備攪拌技巧、擠花技術和糕點知識,能脫穎而出嗎?在這個測驗中,你將面對一系列烘焙冷知識問題,考驗你從經典技巧到標誌性甜點的各個方面。只有最敏銳的頭腦——和最真正的烘焙師——才能給保羅和普魯留下深刻印象,贏得夢寐以求的明星烘焙師桂冠。無論你是麵包愛好者、蛋糕裝飾師,還是《英國烘焙大賽》的粉絲,這個挑戰都是你證明烘焙才華的機會。準備好走進帳篷了嗎?讓我們看看你是否能奪取桂冠!